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Anom Café Club

Flor de CafĂ© - Guatemala 🇬đŸ‡č

Flor de CafĂ© - Guatemala 🇬đŸ‡č

Prix habituel €8,10 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €8,10 EUR
En vente ÉpuisĂ©
Taxes incluses.

Un excellent café de tous les jours avec un corps chocolaté, des notes de fraise et de cerise. Un grand classique des cafés guatémaltÚques, la région de Huehuetenango est trÚs réputée pour ces cafés lavés de haute qualité et cultivés au coeur de la jungle Maya. 
Il s'agit d'un café avec un peu plus de corps qui conviendra trÚs bien aux amateurs d'espresso, bien qu'il s'adapte aussi aux autres méthodes d'extraction.

Process : Lavé
Variété : Bourbon, Catuai - 100% Arabica
Note SCA : 83 - ⓘ
Altitude : 1500m - 1800m
Ferme : Coopérative ASDEFLOR

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Infos utiles

Choisir sa mouture

Bien qu'on conseillera toujours de le commander en grain et le moudre vous mĂȘme pour la fraĂźcheur, si vous n'avez pas de moulin Ă  la maison pas de panique, la mouture dĂ©pend de votre machine.

Moulu fin : Pour les espressos ou cafetiĂšres italiennes (moka)
Moulu moyen : Pour les machines filtre, V60, Aeropress, cafetiĂšres Ă  piston.

La livraison / expéditions

Nous torréfions et expédions les cafés à la commande, toutes les deux semaines : le 1er et le 15 du mois.

La livraison est offerte Ă  partir de 50 euros de commande. Nous avons l'option Point Relais et la livraison Ă  domicile

Nos emballages

Tous nos emballages sont recyclables. Nous conditionnons nos cafés en DoypackŸ avec une fermeture hermétique et une valve qui permet au café de poursuivre son dégazage tranquillement tout en conservant la fraßcheur.

Le dégazage intervient toujours immédiatement aprÚs la torréfaction, les grains libÚrent naturellement un peu de CO2.

Sur l'Ă©tiquette vous retrouverez un QR code Ă  scanner, qui vous ramĂšne sur cette page, si vous avez besoin d'infos, ou que votre paquet est vide !

Le niveau de torréfaction

Pour ce café nous avons choisi un niveau de torréfaction moyen foncé pour developper le corps en priorité mais en conservant les notes de fruit qui nous intéressent. Il est légÚrement plus torréfié que les autres pour lui permettre de s'exprimer pleinement.

Il s'agit d'un profil "Medium-Dark" pour les plus informés, si vous voulez en savoir plus on vous parle de la torréfaction des cafés de spécialité dans cet article.

L'abonnement, ça marche comment ?

Si vous choisissez de vous abonner à ce café, bienvenue dans le club !

Vous bénéficiez de 10% sur chaque commande et choisissez la quantité et la fréquence de livraison.

Ensuite un espace est crée ou vous pouvez suspendre l'abonnement si vous partez en vacances ou l'annuler car toutes les formules sont sans engagement.

Vous ĂȘtes dĂ©bitĂ©s automatiquement quand votre commande part de chez nous, pour ne jamais manquer de cafĂ© frais Ă  la maison !

Vous avez aussi la possibilitĂ© de gouter avant tout le monde, les cafĂ©s qui vont sortir grĂące Ă  des Ă©chantillons, qu'on glisse parfois dans votre commande 😋

Et bien sur si vous avez besoin de conseils ou des questions, écrivez nous ou appelez nous directement, nos coordonnées sont en bas de toutes les pages du site !

Pour plus d'infos sur l'abonnement, on vous en parle ici

L'ASDEFLOR - Huehuetenango, Guatemala.

l’Asociacion de Desarolla Flor de CafĂ© est une coopĂ©rative situĂ©e dans la fameuse rĂ©gion de Huehuetenango, Ă  l'ouest du Guatemala. LĂ -bas, c'est la jungle, la vraie ! Dans l'arriĂšre pays, traversĂ©e par la mythique Panamericana (qui nous a donnĂ© du fil Ă  retordre en voiture), les 31 petits producteurs rĂ©unis au sein de l'ASDEFLOR parlent essentiellement le Maya et produisent leurs cafĂ©s en profitant de l'eau abondante prĂ©sente dans ces montagnes Ă  l'allure mystique.